Redni program zdrave prehrane
V vseh sklopih tečaja o zdravi prehrani bomo spoznali, kako pomembno je, da se poznamo tudi na področju prehranjevanja. Seznanili se bomo s splošnimi strokovnimi smernicami zdravega prehranjevanja in pokukali po modrih conah po vsem svetu, kjer živi največ stoletnikov. Ne bo manjkalo poljudnih nasvetov, ki temeljijo na strokovni podlagi. Vzpodbujali bomo radovednost in težnjo k prevzemanju odgovornosti za svoje zdravje.
Hrana je pomemben vir življenjsko pomembnih substanc, vendar je tudi vir izjemnih užitkov, na kar moramo biti prav tako pozorni. »Prazen žakelj ne stoji pokonci«, a je pomembno tudi, kaj je v žaklju in kako si s tem postrežemo.
Moč beljakovin
Beljakovine so ključne za obnovo in delovanje telesa, a pogosto premalo pozornosti namenimo njihovemu izvoru in kakovosti. Na tem tečaju bomo raziskali, zakaj so beljakovine pomembne, kako jih naše telo uporablja ter katere vrste beljakovin so bolj ali manj zdrave.
Poudarek bo tudi na razlikah med živalskimi in rastlinskimi viri beljakovin. Spoznali bomo, kako lahko vegetarijanci in vegani uspešno pokrijejo potrebe po beljakovinah in katere kombinacije živil omogočajo popolnejši aminokislinski profil.
Ker se potrebe po beljakovinah med posamezniki razlikujejo, bomo pogledali, kako na to vplivajo starost, življenjski slog, športna aktivnost in zdravstveno stanje. Poseben poudarek bo namenjen starejšim – zakaj z leti potrebujemo več beljakovin, čeprav jih pogosto zaužijemo premalo.
Na tečaju boste izvedeli:
